“立冬下雪啦，纷纷扬扬的雪花，飘飘悠悠的落下来，偶有小孩在外面玩雪，想起了童年。外面冷风吹，那我就给自己做个热乎乎的炖菜吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜炖宽粉的做法步骤
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1原料：白菜，绿豆宽粉，虾仁，猪肉。 -
2白菜洗净切段，姜切片，猪肉切片。
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3砂锅中加入食用油，下猪肉和郫县豆瓣酱，炒香。
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4下姜片炒香。
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5加入白菜，炒均匀。加清水，不用太多，因为白菜会出水。
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6加入绿豆宽粉。
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7加大料，桂皮和生抽，将宽粉埋在白菜中间。
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8大火烧开后，还小火慢炖，宽粉成熟后，加入虾仁。
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9加入盐调味，再炖5分钟关火。
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10热乎乎的炖菜，吃着那个暖哦。
小窍门
炖的时候，要注意翻翻锅，不要让宽粉粘锅底。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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