“今天跟大家分享一款快手的追剧小零食--杏仁瓦片，简直好吃到没朋友！做法还十分简单，拌一拌，烤一烤，全程也就半小时，好吃到停不下来！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杏仁瓦片的做法步骤
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1准备好全部的食材，蛋白蛋黄分离，只需要蛋白。 -
2玉米油、蛋白、糖粉一起搅拌至乳化。
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3筛入低筋面粉，拌匀
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4加入杏仁片，轻轻地拌匀，尽量让每一片都能浸润到蛋清混合液。
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5静置少许后，在烤盘上摊成薄片，喜欢整齐的形状可以找个模具辅助。
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6送入预热好的风炉烤箱155度20分钟左右即可。
小窍门
1.烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整。
2.这里的瓦片我没有压的太薄，如果非常薄的话，适当减少时间。
2.这里的瓦片我没有压的太薄，如果非常薄的话，适当减少时间。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙