“蒸毛豆的时候一起蒸了紫薯山药，本来就打算直接吃来的，工作结束闲着没事，就用月饼模具折腾了一下。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯山药泥的做法步骤
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1紫薯山药洗净。 -
2放煮蛋器的底层。
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3二层放山药跟毛豆。
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4最后放馒头。
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5蒸熟。
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6山药去壳，碾成泥。
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7放一边备用。
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8紫薯去皮也碾成泥。
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9锅烧热油。
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10洗净月饼模具。
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11抹上熟油。
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12山药紫薯泥压进模具里，压的越实越好。
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13做好的紫薯山药糕。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
小窍门
一定要压实，我用勺子压的不实，成品花瓣有瑕疵。
使用的厨具：其他
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