正宗蒜蓉金针菇焗鲈鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
红葱头和蒜头剁碎。
2
碗中放入蒜末和红葱头，淋上热油。
3
加入生抽，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀。
4
鲈鱼宰杀好洗去血水后切块。
5
将鲈鱼放入盘中，加入玉米淀粉和蒜蓉拍扁。
6
抓匀腌制30分钟左右。
7
生姜和红葱头洗净切片。
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香葱洗净切段备用。
9
金针菇切去根部，撕开洗净备用。
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砂锅热油放入姜片和红葱头炒香。
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摆上金针菇。
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将腌制入味的鲈鱼摆入锅。
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再把蒜蓉酱淋上，加入少量清水大火煮开。
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焗至鲈鱼断生，放入葱段，洒上少许胡椒粉即可。
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成品。
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成品。
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成品。

诗文	蒜蓉金针菇焗鲈鱼
释义	食材明细主料鲈鱼 1条金针菇适量辅料香葱适量蒜末适量红葱头适量调料生抽适量蚝油适量盐适量鸡精适量花生油适量玉米淀粉适量胡椒粉适量蒜香口味焗工艺一小时耗时简单难度蒜蓉金针菇焗鲈鱼的做法步骤 1 红葱头和蒜头剁碎。 2 碗中放入蒜末和红葱头，淋上热油。 3 加入生抽，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀。 4 鲈鱼宰杀好洗去血水后切块。 5 将鲈鱼放入盘中，加入玉米淀粉和蒜蓉拍扁。 6 抓匀腌制30分钟左右。 7 生姜和红葱头洗净切片。 8 香葱洗净切段备用。 9 金针菇切去根部，撕开洗净备用。 10 砂锅热油放入姜片和红葱头炒香。 11 摆上金针菇。 12 将腌制入味的鲈鱼摆入锅。 13 再把蒜蓉酱淋上，加入少量清水大火煮开。 14 焗至鲈鱼断生，放入葱段，洒上少许胡椒粉即可。 15 成品。 16 成品。 17 成品。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

蒜蓉金针菇焗鲈鱼的做法步骤