“本来做了两条，一上桌就干了一条，只剩一条，赶紧拍照，（所以忽略照片）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
啤酒炖鲫鱼的做法步骤
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1今天买了两条野生鲫鱼，回家处理干净，将鱼背上划两刀，抹上盐（在伤口上撒盐）；准备一罐啤酒。 -
2准备灵魂料汁：葱姜蒜辣椒放碗里，放入生抽、老抽、黄豆酱、白砂糖、盐，倒入啤酒搅拌均匀。
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3锅内倒油，油热后放入抹了盐的鱼炸至两面金黄，倒入料汁。
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4倒入料汁后盖上锅盖中火焖8分钟即可。
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5这道啤酒炖鱼就做好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜