“百吃不腻的鸡腿肉。
这次做鸡扒用了烤箱，加热过程零油添加，只在最后上盘时薄薄刷一层葱油，大大减少油量。有点像白切鸡，又有点像盐焗鸡??，不管像什么，健康好吃最重要??。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
姜葱烤鸡扒的做法步骤
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1鸡腿去骨。 -
2用盐焗鸡粉腌制半小时，放锡纸上，烤箱开200度，烤40分钟，中途翻面1-2次。两块鸡扒大约10g盐焗鸡粉。腌制过夜味道更佳。
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3姜剁碎，葱切粒。小锅加点油，把姜煎煮30秒。
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4加入葱花继续煎煮30秒，加一茶匙盐，半茶匙糖，搅拌均匀，熄火备用。
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5烤好的鸡扒，刷一层葱油，切细上盘。
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6最后铺上一些姜葱，或者直接蘸着姜葱汁吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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