“1、混沌皮不只是包混沌，它还可以做锅烙、包烧麦～～
2、韭菜做馅时，少加点糖可以防止吃后“烧心””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼肉烧麦的做法步骤
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1鱼肉冼净控水。 -
2净鱼肉剁成茸，剁时姜加里，不会乱飞。 -
3鸡蛋打散，入锅炒制盛出备用。 -
4韭菜洗净。 -
5切末。 -
6韭菜、鸡蛋加调料、虾皮拌匀～ -
7混沌皮（整摞）四周用手捏一遍，主要是捏薄些再有点褶～ -
8包入馅料，馅料放皮中间，捏住四角往中间一捏即可。 -
9最简单的包馅食品～～ -
10蒸帘刷油，烧麦入锅蒸熟即可。
小窍门
大火7分钟，亲们可根据自家燃气情况定，时间不要长了，否则韭菜口感不好了～～
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜