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诗文
酸椒鸭蹄
释义
“鸭肉和猪脚在酸辣椒的烧制中,酸辣美味。”
食材明细
主料
鸭肉
300g
猪蹄
300g
酸辣椒
100g
辅料
葱
50g
生姜
5块
蒜
3个
海鲜菇
200g
调料
盐
适量
菜籽油
5勺
豆瓣酱
2勺
酸辣 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
酸椒鸭蹄的做法步骤
1
油热以后,放入姜块煸出香味,再放入鸭肉和猪蹄煸炒。
2
把鸭肉和猪蹄煸炒到金黄。
3
加入两勺豆瓣酱炒香。
4
放入水淹没食材,加入葱一起烧1小时。
5
捞出葱,加入泡椒,蒜一起烧。
6
放入海鲜菇一起烧20分钟。
7
把所有菜品翻炒均匀。
8
加入盐调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:33:48