“在家就简单做出干锅菜花。
最近我们家人都很爱吃”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常菜花的做法步骤
-
1把菜花切小，洗净。 -
2烧油至冒青烟。（菜花比较吸油，稍微多一点点）放入菜花。（这个时候小心油溅得很厉害，最好拿锅盖挡住）
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3刚下锅炒就放盐。（炒菜先放盐，好入味）炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒炒至八成熟，放入味精调味起锅盛盘。（炒菜花时间比较长。）
小窍门
小贴士
炒菜要大火，来回持续翻炒，这样才会有干锅菜花的感觉。
小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。
炒菜要大火，来回持续翻炒，这样才会有干锅菜花的感觉。
小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。
使用的厨具：高压锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
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