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诗文 简单王炸家常菜花
释义
简单王炸家常菜花的做法
“在家就简单做出干锅菜花。
最近我们家人都很爱吃”

食材明细

主料
  • 菜花 一颗
辅料
  • 小米椒 2个
调料
  • 7克
  • 2瓣
  • 25ml
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鸡精 1小勺
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家常菜花的做法步骤

  • 简单王炸家常菜花的做法步骤:1
    1
    把菜花切小,洗净。
  • 简单王炸家常菜花的做法步骤:2
    2
    烧油至冒青烟。(菜花比较吸油,稍微多一点点)放入菜花。(这个时候小心油溅得很厉害,最好拿锅盖挡住)
  • 简单王炸家常菜花的做法步骤:3
    3
    刚下锅炒就放盐。(炒菜先放盐,好入味)炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒炒至八成熟,放入味精调味起锅盛盘。(炒菜花时间比较长。)

小窍门

小贴士
炒菜要大火,来回持续翻炒,这样才会有干锅菜花的感觉。
小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。
使用的厨具:高压锅、蒸锅、煮锅
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更新时间:2025/3/15 11:28:56