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诗文 香辣牛肉面
释义
香辣牛肉面的做法
“可以媲美X师傅的香辣牛肉面,做法超级简单。”

食材明细

主料
  • 牛腩块 适量
  • 面饼 适量
辅料
  • 青菜 适量
调料
  • 香辣酱 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 香菜 适量
  • 香辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香辣牛肉面的做法步骤

  • 香辣牛肉面的做法步骤:1
    1
    牛腩块用冷水浸泡30分钟左右,洗净,冷水入锅,加入料酒和生姜焯水。
  • 香辣牛肉面的做法步骤:2
    2
    砂锅中放入香辣酱和花椒。
  • 香辣牛肉面的做法步骤:3
    3
    焯好的牛肉放入砂锅中,将焯牛肉的汤过滤到锅中。
  • 香辣牛肉面的做法步骤:4
    4
    加入酱油,沸腾后转小火炖40分钟左右。
  • 香辣牛肉面的做法步骤:5
    5
    根据自己的口味加盐调味。
  • 香辣牛肉面的做法步骤:6
    6
    小锅中加水烧开,放入面饼。
  • 香辣牛肉面的做法步骤:7
    7
    面条煮至合适的软硬度,加入青菜烫熟。
  • 香辣牛肉面的做法步骤:8
    8
    面条捞入碗中,浇上牛肉汤,撒适量香菜。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:56:40