“咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。既然这么多好处，当然要纳入冬季养生中来”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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1准备用料 -
2胡萝卜洗净切丁 -
3土豆去皮切丁，浸泡在水中 -
4洋葱切丁，我只用了小半个洋葱 -
5青椒洗净切丁，鸡肉切丁 -
6锅中放适量植物油，油热后放入土豆和胡萝卜丁，至表面略硬即可，盛出备用 -
7鸡肉炸至表皮略金黄即可，盛出备用 -
8锅中留适量油，放洋葱和青椒，炒至出香味 -
9加入咖喱块，将咖喱块炒化即可。我只加了一块，感觉口味有点淡，给大家做参考。 -
10快速放入土豆、胡萝卜和鸡肉翻炒一下 -
11加入适量清水，煮至汤汁变浓稠即可 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜