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诗文
凉拌豆角丝
释义
食材明细
主料
江豆
300克
辅料
食用油
2勺
干红辣椒
5个
蒜瓣
4个
盐
各半勺
生抽
1勺
耗油
1勺
香醋
1勺
麻油
1勺
白糖
1勺
鸡精
适量
麻辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
凉拌豆角丝的做法步骤
1
准备江豆一把清洗干净。
2
江豆切寸段下锅中加水烧开后焯烫2分钟。
3
准备干红辣椒,大蒜。
4
用刀将焯过水的寸段江豆对半切开(做美食一定不要怕费事,豆角对半切开,可以更好地入味。)
5
干辣椒清洗干净切寸段,浇上热油将辣味激发出来。
6
加入蒜末。
7
加入盐鸡精。
8
加入生抽。
9
加入耗油。
10
加入香醋。
11
加入麻油。
12
加入白砂糖。
13
搅拌均匀后浇在豆角丝上面并搅拌均匀。
14
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 5:56:12