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诗文 鲜菇丝瓜汤
释义
鲜菇丝瓜汤的做法
“只加一点盐就能做出鲜掉舌头的鲜菇丝瓜汤～??悄悄告诉你两个小窍门哦??
最近爱上喝汤，尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤，??营养健康又美味～??今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家??”

食材明细

主料
  • 丝瓜 2根
  • 鸡蛋 2个
  • 白玉菇 1把
调料
  • 盐 半勺
  • 橄榄油 少许
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鲜菇丝瓜汤的做法步骤

  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：1
    1
    准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：2
    2
    刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：3
    3
    将丝瓜去皮。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：4
    4
    切成滚刀块。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打散备用。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：6
    6
    锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：7
    7
    锅内放油，放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：8
    8
    鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：9
    9
    再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：10
    10
    接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：11
    11
    再加入小半勺盐。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：12
    12
    放入我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：13
    13
    盛出装盘。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：14
    14
    即可享用。
  • 鲜菇丝瓜汤的做法步骤：15
    15
    成品。

小窍门

1.白玉菇记得焯水。
2.加水记得加开水，这是汤白的关键。
3.白玉菇下锅后煮2分钟左右，这是汤鲜的关键。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 8:51:41