“这是一道很家常的湖南菜，一定要剁椒做出来好吃，超市有买剁椒，亲们可以试试”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒蒸鱼腩的做法步骤
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1草鱼鱼腩准备好，切块加姜料酒盐腌一个小时，鱼腩就是鱼肚子下的那块无大骨的肉 -
2加少许油
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3放生粉拌匀
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4把鱼块平铺在大盘上，把蒜粒，姜粉平铺在鱼肉上
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5上面淋些剁椒，剁椒超市都有卖
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6水烧开后，放入锅中大火蒸二十分钟
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7最好撒上葱花，锅烧热油，嗞的一声淋在鱼块上
小窍门
剁椒里有盐可以不用放酱油了
使用的厨具：蒸锅
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