“上班族的快手早餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆丝煎蛋的做法步骤
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1准备90克土豆丝，10克胡萝卜丝。 -
2在土豆萝卜丝碗中打入一个蛋清，调入适量的黑胡椒粉和1g盐，搅拌均匀。
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3不粘锅放少许油，将搅拌好的胡萝卜土豆丝摊平，中间留个小坑坑。
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4盖上锅盖，小火慢煎至底部焦黄翻面。
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5煎至表面略微发黄、翻面，将蛋黄放入饼中间，炒锅中倒入一小勺的水。
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6大火煎至水干，撒入芝麻和香葱叶。
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7吃的时候挤上番茄酱。
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8蛋黄几分熟，按个人喜好决定。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐