食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋猪肝的做法步骤
-
1猪肝切片，搓洗后放清水中，加盐，浸泡2个小时，中间常换水。 -
2沥干水分，用厨房用纸再擦干，加盐。
-
3加淀粉，抓拌均匀。
-
4用油封下，不容易脱粉。
-
5调汁：糖，醋（和糖比例1：1），酱油，少许盐，白胡椒粉少许。
-
6水烧开，放点油。
-
7猪肝慢慢滑入，先不搅动，容易脱粉。
-
8用筷子慢慢滑开，把猪肝烫熟再捞出。
-
9锅油烧热，爆香葱蒜。
-
10倒入刚刚调好的汁，烧开。
-
11倒入水淀粉。
-
12倒入猪肝炒匀。
-
13倒入葱油炒匀。
-
14出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 豆沙馅儿地瓜丸子
- 卡士达泡芙
- 五彩凉虾
- 牛肉筋炖萝卜
- 猪脚姜
- 红烧明太鱼
- 香草蛋卷植物油版
- 木瓜奶冻
- 香菇扒油菜
- 空气炸锅炸出美味薯条
- 老面包卷
- 排骨无花果汤
- 新奥尔良烤鸡腿
- 挂霜花生
- 炸萝卜丝丸子
- 芝麻天婦羅壽司
- 西湖牛肉羹
- 冬日靓汤——粉葛大骨
- 鲢鱼
- 番茄鱼丸汤
- 奥尔良烤翅
- 止咳润肺良药——蜂蜜冰糖炖雪梨
- 菜肉大馅馄饨
- 豆沙菊花酥
- 乳酪焗红薯泥
- 乘什么什么鼠的成语
- 乘什么以什么的成语
- 乘什么伺什么的成语
- 乘什么作什么的成语
- 乘什么佳什么的成语
- 乘什么使什么的成语
- 乘什么假什么的成语
- 乘什么入什么的成语
- 乘什么兴什么的成语
- 乘什么决什么的成语
- 乘什么击什么的成语
- 乘什么取什么的成语
- 乘什么可什么的成语
- 乘什么居什么的成语
- 乘什么席什么的成语
- 且游（唐·白居易）
- 且种树斋对客（清·盛复初）
- 且谣 滴滴金 梅花（清·徐石麒）
- 且过庵（明·释今无）
- 且遽告行求题其父所作梦记之后（宋·晁说之）
- 且閒（明·沈周）
- 且隐斋（明·申佳允）
- 丕礼道中（明·潘希曾）
- 丕礼驿夜坐（明·湛若水）
- 世上吟（宋·邵雍）
- 世上（元·刘因）
- 世上（宋·王安石）
- 世上（宋·陆游）
- 世不讲曹李诗尚矣内弟会余河上能章章道也惊（明·李梦阳）
- 世为卞氏语（魏晋·无名氏）
- 古诗选(名家注评本)(精)/国学经典丛书
- 增广贤文格言联璧(名家注评本)(精)/国学经典丛书
- 孟子(名家注评本)(精)/国学经典丛书
- 浮生六记(外三种名家注评本)(精)/国学经典丛书
- 陶庵梦忆(名家注评本)(精)/国学经典丛书
- 菜根谭(名家注译本)(精)/国学经典丛书
- 世说新语(名家注评本)(精)/国学经典丛书
- 宋词三百首(名家注评本)(精)/国学经典丛书
- 古文观止(名家注译本)(精)/国学经典丛书
- 2014年中国人权事业的进展(法文版)
- 高校思想政治理论课教学案例集--延安精神(实现中国梦的强大精神动力)
- 履历(诗选1972-1988)(精)
- 在天涯(诗选1989-2008)(精)
- 最后一役(1945柏林战役二战史诗三部曲)(精)
- 中国哲学史(第2版)