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诗文	凉拌辣椒酱
释义	食材明细 主料 辣椒 1斤 辅料 大蒜 2个 西红柿 2个 葱 适量 调料 盐 适量 八角 适量 花椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 油 适量 蒜香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 凉拌辣椒酱的做法步骤 1 准备好食材。 2 辣椒和大蒜剁碎搅拌均匀。 3 锅中放入油加入西红柿葱小火炒。 4 炒至西红柿融化只剩下皮，开中火放入花椒八角桂皮香叶翻炒。 5 炒至食材变成焦黄色如果所示。 6 关火捞出所有食材如果所示。 7 加入打好的辣椒酱炒。 8 炒至十分钟左右加入盐继续翻炒。 9 在翻炒十分钟左右就好了。 10 然后冷却放入瓶子里面，不管是凉拌，吃面，做沾碟都可以。 小窍门 注意盐一定要少量加入。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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