“不加水的蒜香砂锅焖南瓜，利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干，更能激发出南瓜的香味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 干锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香砂锅焖南瓜的做法步骤
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1板栗南瓜去瓤清洗。 -
2切成块。
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3放入碗中，加料酒、生抽、蚝油、叉烧酱拌匀放置10分钟。
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4洋葱、蒜瓣清洗。
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5砂锅中放适量油，放入洋葱片、蒜瓣拌匀。
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6放上腌制好的南瓜块，腌制的料汁也倒入，盖盖大火烧开后转小火焖烧10分钟，汤汁收干。
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7撒上葱花，蒜香南瓜即可品尝。
小窍门
1、焖烧过程中不用加水，利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干汤汁，更能激发出南瓜的香味。
2、叉烧酱是自制的，没有不用加。
2、叉烧酱是自制的，没有不用加。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜