食材明细
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- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酸菜炖排骨的做法步骤
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1酸菜多洗几遍。 -
2攥干水分备用。
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3排骨泡十分钟去除血水洗净。
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4排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。
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5捞出排骨。
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6洗净血沫。
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7放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
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8用豆油炒香大料、葱姜蒜。
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9加酸菜团用筷子把酸菜团划散。
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10多炒几分钟。
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11煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。
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12加适量盐炖半小时。
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13出锅。
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14成品图。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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