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诗文 冬笋炒鸡片
释义
冬笋炒鸡片的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸 1块
  • 冬笋 半斤
辅料
  • 木耳 适量
调料
  • 生抽 10ml
  • 料酒 15ml
  • 白糖 3g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冬笋炒鸡片的做法步骤

  • 冬笋炒鸡片的做法步骤:1
    1
    鸡胸洗净,冬笋准备,木耳香菇泡发。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤:2
    2
    冬笋切片焯水后捞出控水。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤:3
    3
    鸡胸切片放淀粉料酒腌制10分钟。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤:4
    4
    锅中放葱姜蒜花椒油,烧热,大火翻炒鸡片至变色,捞出。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤:5
    5
    锅中留油放木耳香菇稍炒,加入冬笋片炒1分钟,倒入炒好的鸡片。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤:6
    6
    放生抽,料酒,白糖炒匀。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤:7
    7
    装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 6:14:56