食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
子姜炒回锅肉的做法步骤
-
1五花肉一大块，清洗干净，起锅烧水，冷水把五花肉放进去，加一些姜片、胡椒粉。 -
2大火烧开，看到有浮沫就捞出来。
-
3煮8分钟，用筷子插一下看看，如果非常容易就插进去说明五花肉已经完全熟了。
-
4捞起来沥一下水份。
-
5放入大盘中，放凉。
-
6蒜头对半切开，青线椒切成小块，子姜切薄片。
-
7五花肉切约0.4厘米厚的小块。
-
8起锅，下一点点油，因为等一下煸炒五花肉会出油，所以这一步我们不需要下太多油。
-
9中火，煸炒至里面微微金黄。
-
10倒入所有配料。
-
11翻炒3分钟后，加入：一点盐、糖、生抽、胡椒粉。
-
12翻炒均匀两面均匀上色。
-
13再一下一点点老抽。
-
14翻炒均匀，让食材充分上色。
-
15烧制到料块干时即可关火汁。
-
16装盘了，下饭的子姜回锅肉你也试一下吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 【爱心版】肉末豆腐
- 孔氏辣子鸡丁
- 【?满满的都是爱?】填馅儿鱿鱼筒
- 黑豆腰花粥
- 山楂陈皮饮
- 腰花汤
- 野菜（白蒿）煮鸡蛋
- 顺气健脾，安神养血——陈皮枣饮
- 甜酒糟
- 果蔬虾仁
- 童趣十足的小点心——娃娃饼干
- 红烧芋头猪蹄
- 山寨水晶饺
- 懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法
- 豆浆炖鲫鱼
- 银耳什锦菜
- 本色果粒型菠萝酱
- 韭菜饼
- 炒馒头条
- 苔心菜细园子
- 豆腐干炒回锅肉
- 春季小炒——蒜苔肉丝
- 酱煨蛋烧肉
- 韭菜鸡蛋煎饺
- 糖醋排骨
- stab at
- stabbed
- stabber
- stabbing
- stabbing pain
- stabile
- stabilisation
- stabilise
- stabiliser
- stabiliser bar
- stabilisers
- stabilisers
- stability
- stabilization
- stabilize
- 秋夕偶成小儿失解聊以慰之（明·陈献章）
- 秋夕偶成明日乡试揭榜（明·陈献章）
- 秋夕关中（明·释函是）
- 秋夕写怀（明·林大章）
- 秋夕别岑公（明末清初·屈大均）
- 秋夕北楼（宋·石延年）
- 秋夕卧病对月怀许维桢何启图二内翰（明·欧大任）
- 秋夕卧病效唐人作语（宋·周紫芝）
- 秋夕即事（唐·刘得仁）
- 秋夕即事（清·孙原湘）
- 秋夕友人过饮（明·李舜臣）
- 秋夕叶而章过饮小园有赠（明·李之世）
- 秋夕叹白发诗（南北朝·何逊）
- 秋夕同宗汉宗振小集（明·卢龙云）
- 秋夕同林元培曾元鲁集李伯襄宅次伯襄韵（明·韩日缵）
- 梦溪笔谈/国学经典
- 墨子(珍藏版)/国学经典
- 冰鉴的智慧(珍藏版)/励志经典
- 后汉演义(珍藏版)/国学经典
- 宋词三百首/国学经典
- 二十五史(珍藏版)/史学经典
- 中国历代冤案/励志经典
- 楚辞(珍藏版)/国学经典
- 薛丁山征西(珍藏版)/国学经典
- 两晋演义(珍藏版)/国学经典
- 史记/国学经典
- 唐史演义(珍藏版)/国学经典
- 明史演义(珍藏版)/国学经典
- 说唐全传(珍藏版)/国学经典
- 四书五经(珍藏版)/国学经典