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诗文
鸡蛋干拌茄子
释义
食材明细
主料
鸡蛋干
120克
茄子
410克
调料
盐
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡蛋干拌茄子的做法步骤
1
食材:鸡蛋干、茄子。
2
将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成丝。
3
将茄子去蒂清洗清洗,折成段。
4
放入蒸锅里。
5
盖上盖,开锅蒸4——5分钟。
6
接着,开盖取出。
7
放入大碗中,晾凉。
8
然后,将晾凉好的茄子撕开。
9
最后,合入切好的鸡蛋干,加适量的盐。
10
加适量的酱油。
11
加适量的芝麻油。
12
调味拌匀即成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 21:50:16