食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
皮冻的做法步骤
-
1猪皮去毛后冷水下锅，加葱姜料酒焯水，开锅后半分钟即捞出。 -
2用刀刮干净正反面的油脂，若焯水过久则去油脂时容易刮坏猪皮。
-
3切成丝。
-
4温水+盐+白醋抓洗，然后清水投洗四次以上，投至水特别清澈。
-
5冷水焯水除异味，加葱姜料酒，开锅后一分钟捞出。
-
6按一斤肉皮放三到四斤水的比例，放压力锅加适量盐煮四五十分钟。
-
7倒入盆里放冰箱冷藏至凝固。
-
8脱模。
-
9切块。
-
10Q弹成品图。
-
11沾蒜酱食用。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 拌小咸菜
- 南瓜芝麻饼
- 红酒牛排
- 可乐鸡腿
- 酸萝卜鸭掌汤
- 这份好吃到舔碗的牛肉酱，你一定要学！！
- 茭瓜炒扇贝
- 蒜香炒油菜
- 洋葱牛肉丝
- 彩色玫瑰
- 紫薯南瓜花卷
- 家常豆腐
- 美食解葱油饼------自己种的葱哦
- 盆栽奶茶
- 奶油毛巾卷
- 电饭锅面包
- 自制焖鸡中翅
- 胡萝卜玉米排骨汤
- 苦瓜炒鸡蛋
- 清蒸南瓜
- 反沙红薯
- 农家乐炖菜
- 冲姜枣茶
- 油条
- 杏仁蛋糕
- 悬什么于什么的成语
- 悬什么什么世的成语
- 悬什么什么书的成语
- 悬什么什么仕的成语
- 悬什么什么入的成语
- 悬什么什么决的成语
- 悬什么什么医的成语
- 悬什么什么哭的成语
- 悬什么什么垄的成语
- 悬什么什么壁的成语
- 悬什么什么宾的成语
- 悬什么什么居的成语
- 悬什么什么岁的成语
- 悬什么什么市的成语
- 悬什么什么年的成语
- 贤良一和五篇不可及（宋·戴复古）
- 贤良马叔度和周内翰送予倅越诗见贻次韵奉酬（宋·喻良能）
- 贤隐寺别刘朝信（明·何景明）
- 贤隐寺宴别张子言限字（明·樊鹏）
- 贤隐寺次刘朝信（明·何景明）
- 贤隐寺集赠（明·李梦阳）
- 贤隐寺（明·李梦阳）
- 贤首山（明·钦义）
- 贤首灯侍者求无尽（宋·释绍昙）
- 败将（清·郑用锡）
- 败屋有感（宋·吴芾）
- 败帘六韵（唐·吴融）
- 败苇䳺鹑（明·黄仲昭）
- 败荷鹡鸰为文二作（明·庄昶）
- 败荷鹡鸰图（明·唐寅）
- 以路之名
- 困惑与思考(新时期思想政治教育若干热点问题探讨)
- 心灵的对话(小幼卷我和我的小天使)
- 在北大听讲座(第12辑)
- 课程改革借鉴篇/课程改革论丛
- 健康怀孕月月读
- 新概念汉语(德文注释本初级本Ⅰ)/北大版新一代对外汉语教材基础教程系列
- 周易译注(十三经译注)
- 知车与护车(爱车族必读)
- 世界经典音乐童话绘本(卡门天鹅湖)
- 人格心理学(21世纪高校心理学教材)
- 语文反思性教学策略
- 新课标与语文教学内容/新课程教例与教案研究丛书
- 感悟音乐
- 第六届新概念作文大赛获奖者小说精选