“大热天来碗酸辣凉拌面，面条凉爽劲道，酸辣可口，非常开胃，一下让你食欲大开，吃了还想吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣凉拌面的做法步骤
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1准备食材。 -
2小葱切成葱花，大蒜切成末放到一个小碗里，里面加盐、鸡精、花椒粉、白糖、熟芝麻和辣椒粉。
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3锅中烧水，油冒烟时把油淋在调料上。
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4加生抽、凉拌醋和香油搅拌均匀，料汁就做好了。
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5黄瓜洗干净切成丝，香菜切成小段。
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6锅中烧水，水开后将面条下进去，烧开加两次水面条就煮好了。
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7面条捞在准备好的凉白开里面过冷水沥干水分。
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8放进一个大碗里，将调好的料汁倒进去，黄瓜丝和香菜也放进去搅拌均匀。
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9开吃。
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10成品图。
小窍门
吃凉面尽量用凉白开过面条，不要用凉水以免肠胃不舒服。
使用的厨具：煮锅
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