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诗文 鲜肉糯米饭
释义
鲜肉糯米饭的做法
“虽然我是一个北方人,但特别喜欢吃肉粽。端午节家里人包的都是小枣和豆沙馅的,我完全不感兴趣,每次上网看肉粽都会流口水,这是我第一次蒸糯米饭,非常成功哦,唯一的不足就是缺少粽叶的香气,这次做的比较仓促,下次买荷叶或者粽叶肯定更好吃。”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 糯米 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 耗油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鲜肉糯米饭的做法步骤

  • 鲜肉糯米饭的做法步骤:1
    1
    把五花肉改刀切成小块。这是之前切的,后来又切小了,感觉小点好入味,容易熟。
  • 鲜肉糯米饭的做法步骤:2
    2
    放入生抽,老抽,耗油,盐,味精抓拌均匀。糯米提前泡上一宿,过水洗净放入生抽,老抽,耗油泡一下。
  • 鲜肉糯米饭的做法步骤:3
    3
    腌制一段时间后把肉和米拌匀,加一点水上锅蒸四十分钟。
  • 鲜肉糯米饭的做法步骤:4
    4
    出锅喽。
  • 鲜肉糯米饭的做法步骤:5
    5
    肉蒸的很烂,肥的部分也不腻,肥油溶到了糯米里,饭吃起来很香。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 22:09:26