食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜肉黄瓜玉米饺的做法步骤
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1夹心肉剁成末。 -
2加盐、料酒、生抽拌匀。
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3黄瓜、韭菜清洗干净。
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4黄瓜擦成丝，加盐搓软。
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5挤去水分。
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6韭菜切细用油拌匀锁住水分，甜玉米剥粒。
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7全部食材拌匀成馅。
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8用黄瓜搓出的水来揉面，盖湿布饧发一个小时。
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9分成小剂子。
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10擀成饺子皮。
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11取适量肉馅。
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12包成饺子。
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13锅中放水烧开，加适量盐，放入饺子，用勺子轻推不粘连，水开后再点两遍冷水，饺子全部浮起即可。
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14清淡鲜美饺子。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
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