“一款私家独创的三仁蛋糕。
喜欢在柔软的蛋糕里吃到香酥的瓜子仁的口感与口味，就自己做了这款“三仁”糕。“三仁”即：葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。这款蛋糕如果只在意蛋糕的营养成分、美味度，而不计较剥仁很费时的话，是很完美的。私厨蛋糕，不但更加适合自己，而且可以百变，常吃常新。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
三仁蛋糕的做法步骤
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1称好所需要的食材。 -
2黄油软化后，加入白糖。
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3用打蛋器打发至体积蓬松。
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4加入打散的蛋，用打蛋器搅打均匀。
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5分2次加蛋液，加第一次打发至鸡蛋与黄油完全融合后加下一次，再打发至鸡蛋与黄油完全融合。
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6筛入低筋粉和泡打粉。
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7用橡皮刮刀翻拌均匀。
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8倒入牛奶，继续用刮刀翻，翻拌成面糊。
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9添加提前剥好的葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁翻拌均匀。
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10蛋挞托摆入烤盘。
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11每个蛋挞托里都刷上少许油
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12把面糊装入蛋挞托，7、8分满即可。
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13再撒些葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。
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14烤盘放入预热好的烤箱，上下加热，170度，烤18分钟左右。
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15烤好的蛋糕，出炉即可享用。
小窍门
1、蛋糕中的“三仁”可以依据自己的偏爱换作其他坚果。
2、烤箱温度、时间的设置要视具体情况而定。
2、烤箱温度、时间的设置要视具体情况而定。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙