“今天做的这款吐司不用黄油，也不用橄榄油，而是用的椰子油，做好的吐司带着淡淡的椰香味别有一番风味，喜欢椰香味的亲一定要试试看哟。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰香吐司的做法步骤
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1准备好所需食材。 -
2椰子油、玫瑰海盐除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
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3加入室温软化好的椰子油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
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4把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。
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5取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。
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6擀开，边上若有气泡直接拍掉。
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7翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。
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8再次擀长，翻面，卷起来。
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9放入水立方吐司盒，送入烤箱38度发酵至7-8分满。
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10最后送入预热好的烤箱，上下火150度烤制30~35分钟即可。
小窍门
液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐