“买了豌豆拿给妈妈，自己抓了一把，没想到我这一把太少了，嘿嘿，只扒出来这么点点豌豆。
只好多放点肉和配菜啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉丁薤白炒豌豆的做法步骤
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1豌豆去壳洗净。 -
2胡萝卜洗净切丁。
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3冷水下锅焯水。
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4水开即可。
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5捞出备用。
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6切红椒。
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7洗净薤白。
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8肉切丁。
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9热锅冷油。
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10放食盐。
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11放肉丁翻炒。
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12肉丁断生。
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13放生抽。
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14翻炒均匀。
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15放薤白。
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16翻炒至肉丁焦黄色。
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17放配菜。
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18翻炒的过程放食盐。
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19炒均匀放鸡精。
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20翻炒均匀即可。
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21起锅装盘。
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22成品。
小窍门
薤白就是野蒜的鳞茎，中药名薤白。可作药用，健脾开胃，强健筋骨，含多种营养成分，营养价值极高。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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