食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸丝瓜的做法步骤
-
1丝瓜一根。 -
2削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。
-
3放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。
-
4五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。
-
5抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。
-
6起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。
-
7加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。
-
8加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。
-
9翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。
-
10丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。
-
11把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。
-
12盖上锅盖，大火蒸4分钟。
-
13打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。
-
14前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。
-
15出锅了，撒几粒葱花，就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 咖喱鸡
- 酸辣排骨面
- 韭菜盒子
- 清煮大白菜
- 炒肝尖
- 芹菜炒土豆条
- 茼蒿拌蛋白
- 快手素菜之炒三色粒
- 玉米水果拼盘
- 粽子
- 红烧全家福
- 菠萝汁
- 水果 菠萝干
- 火爆牛心菜
- 腊味豆腐干
- 豆乳盒子【初味日记】
- 肉末蒸蛋
- 酸汤肥牛
- 韭黄炒鸡蛋
- 山楂雪丽球
- 虾皮拌茼蒿
- 猪年做只“猪”，苦荞萌猪包，祝你们新年珠圆玉润！
- 花甲瘦肉汤面
- 虾米焖豆腐
- 快手素菜?腊肠焖饭
- 什么搀什么醉的成语
- 什么搅什么綳的成语
- 什么搅什么绷的成语
- 什么搅什么缠的成语
- 什么搏什么裂的成语
- 什么搔什么痒的成语
- 什么搘什么捂的成语
- 什么搜什么甲的成语
- 什么搜什么绍的成语
- 什么搜什么罗的成语
- 什么搜什么采的成语
- 什么搨什么军的成语
- 什么搬什么套的成语
- 什么搭什么扯的成语
- 什么搭什么搭的成语
- 苕霅行和于潜令毛国华（宋·晁补之）
- 苗仲材告别登楼晚聎得天字（明·谢榛）
- 苗侍中挽歌二首（唐·岑参）
- 苗先簏所藏河间献王君子馆专歌（清·胡焯）
- 苗先路同年寒镫订韵图即送游泲南（清·张穆）
- 苗公两度见访失迎留诗依韵奉和即呈哂政（民国末当代初·聂绀弩）
- 苗刀歌（清·孙廷权）
- 苗子居运判归宿州同赴武康西县道中奉寄 其（宋·文同）
- 苗子居运判归宿州同赴武康西县道中奉寄 其（宋·文同）
- 苗家女（当代·陈振家）
- 苗家（当代·陈振家）
- 苗户部挽词（宋·徐积）
- 苗民公馆和壁间韵（明·祁顺）
- 苗民道中（明·祁顺）
- 苗烈妇挽诗（明末清初·屈大均）
- 数学思维拓展微课学案(5年级)
- 云霄寻宝记
- 每日30分钟小学英语阅读118篇(4年级)/杰丹尼斯英语
- 颜真卿楷书集字宋词一百首/中国历代经典碑帖集字
- 中国区域文化研究(第3辑)
- 国外艺术人类学读本/艺术人类学经典译丛
- 物联产品电磁兼容分析与设计/电磁兼容设计与应用系列
- 高考数学(文科)/超级全能生高考命题规律与题五年真题
- 生态植保理论技术与实践
- 互联网金融创新创业教程(武汉大学创新创业教育系列规划教材)
- 网络安全等级保护标准汇编(第2版)
- 音乐(3上)/盲校义教实验教科书
- 红寺堡年鉴(2020)(精)
- 园林工程招投标与预决算(高职高专土建施工与规划园林系列十二五规划教材)
- 寓言中的教育智慧/教育生活丛书