正宗肉末蒸丝瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
丝瓜一根。
2
削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。
3
放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。
4
五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。
5
抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。
6
起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。
7
加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。
8
加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。
9
翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。
10
丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。
11
把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。
12
盖上锅盖，大火蒸4分钟。
13
打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。
14
前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。
15
出锅了，撒几粒葱花，就完成了。

诗文	肉末蒸丝瓜
释义	食材明细主料丝瓜一根五花肉末 100g 辅料姜末适量调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许蚝油少许胡椒粉少许咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度肉末蒸丝瓜的做法步骤 1 丝瓜一根。 2 削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。 3 放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。 4 五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。 5 抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。 6 起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。 7 加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。 8 加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。 9 翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。 10 丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。 11 把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。 12 盖上锅盖，大火蒸4分钟。 13 打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。 14 前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。 15 出锅了，撒几粒葱花，就完成了。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐
随便看	美味凉皮果酱饼干【香辣猪蹄】咖喱烤虾法式黑椒烤羔羊排蒜香烤虾金牛角面包甜甜圈香酥鸡翅根奥尔良烤翅咖啡杏仁脆饼香酱烤墨鱼香葱烤鲜鱿金钱面包烤鲜菇牛肉串椰香小饼无油咖啡戚风蛋糕蔓越莓奶酪面包卷山药糕羊肉焖饭绿豆莲藕排骨汤蒜椒蒸黄沙蚬酸酸甜甜的蜜渍柠檬红枣补血养颜粥可可戚风咕咕霍夫蛋糕（7寸）半自动咖啡机用英语怎么说半解一知半解什么什么的成语半课堂用英语怎么说半路什么什么的成语半路修行半路出家半路夫妻半身不摄半身不遂半身什么什么的成语半途什么什么的成语半途而废半部什么什么的成语半部论语陪月中丞访宝林寺别峰尊师，有诗，因次其韵（元末明初·张昱）陪朱可大丈游陶山幽栖寺绝顶同张士师李鸿胪（明·于慎行）陪朱师逸老泮溪茗话（当代·陈永正）陪朱德应泛丹（宋·李洪）陪朱行中龙图饮澄惠院二首（宋·郭祥正）陪权郡符正民九日游西山（宋·郑刚中）陪李七司马皂江上观造竹桥即日成往来之人免（唐·杜甫）陪李七司马皂江上观造竹桥即日成往来之人免（唐·杜甫）陪李仲辅昆仲宿惠山寺（宋·张元干）陪李任潮白健生谒陈文恭公墓（近现代·李洸）陪李使君登庾楼是日云雾不见淮山二首（宋·周紫芝）陪李侍御访聪上人禅居（唐·孟浩然）陪李公择观金地佛牙（宋·秦观）陪李北海宴历下亭（唐·杜甫）陪李参戎汝盛游胜果寺酒酣登月轮峰望钱塘江（明·孙一元）五线谱基础教程 TArch2013天正建筑设计从入门到精通(附光盘)/CAD建筑行业项目实战系列丛书急迫与忍耐玛丽的真相逃跑齐达内的忧郁自画像(在国外) 电视迟疑照相机先生浴室加油妈妈重返阿瓦提简易期权(原书第3版华章经典金融投资)

食材明细

肉末蒸丝瓜的做法步骤