食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸丝瓜的做法步骤
-
1丝瓜一根。 -
2削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。
-
3放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。
-
4五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。
-
5抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。
-
6起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。
-
7加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。
-
8加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。
-
9翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。
-
10丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。
-
11把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。
-
12盖上锅盖，大火蒸4分钟。
-
13打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。
-
14前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。
-
15出锅了，撒几粒葱花，就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 紫芸豆炖粉条
- 轻松自制凉粉
- 烤南瓜籽
- 蜜汁山楂糕
- 卤鸡肝
- 豉香青蒜炒肚丝
- 朝鲜辣白菜
- 番茄蔬菜浓汤
- 补气血乌鸡汤
- 清蒸蛋糕
- 肉香包菜
- 鲜橙水晶冻
- 美容甜饮------木瓜银耳糖水
- 方便营养早餐【虾皮豆腐脑】
- 西北菜-----酸菜炒莜面
- 砂锅排骨
- 铜锣烧
- 生菜蛋粥
- 川味 咸烧白 梅菜扣肉
- 秋季必备——银耳雪梨
- 糖醋大排
- 农家菜饭
- 豆角炖腊肠
- 红烧肉圆
- 什锦菜
- 盗什么什么誉的成语
- 盗什么什么道的成语
- 盗什么什么金的成语
- 盗什么什么钩的成语
- 盗什么什么饱的成语
- 盗什么公什么的成语
- 盗什么受什么的成语
- 盗什么掩什么的成语
- 盗什么暗什么的成语
- 盗什么有什么的成语
- 盗什么欺什么的成语
- 盗什么窃什么的成语
- 盗什么致什么的成语
- 盗名什么什么的成语
- 盗名暗世
- 淮北寄故园兄楚邦弟（明·皇甫汸）
- 淮北行（清末民国初·沈瑜庆）
- 淮南丞相坐赠歌者虞姹（唐·赵嘏）
- 淮南九日有怀寄宝应廖明府（明·尹台）
- 淮南使回留别窦侍御（唐·王建）
- 淮南卧病书怀寄蜀中赵徵君蕤（唐·李白）
- 淮南卧病感路群侍御访别（唐·鲍溶）
- 淮南卧病闻李相夷简移军山阳以靖东寇感激之（唐·鲍溶）
- 淮南即事（明·王缜）
- 淮南发运赵邢州被诏归阙（宋·胡宿）
- 淮南听雨歌（宋末元初·陈杰）
- 淮南夜泊（宋·黎廷瑞）
- 淮南寄舍弟（唐·王泠然）
- 淮南小隐歌赠陈徵君（明·欧大任）
- 淮南怀古（明·邓云霄）
- 数控铣床加工中心编程与操作<华中系统>习题册(全国中等职业技术学校数控加工专业教材)
- 房地产销售实务(任务驱动型教材全国高等职业技术院校房地产经营与估价专业教材)
- 文书与档案管理基础知识<第二版>习题册(全国中等职业技术学校文秘与办公自动化专业教材)
- 化学分析(任务驱动型全国高等职业技术院校化工类专业教材)
- 手语翻译人员(中级1+X职业技术职业资格培训教材)
- 豆制品工艺师(国家职业资格一级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 消费心理及行为分析(全国中等职业技术学校市场营销专业教材)
- 数控机床编程与操作<电加工机床分册>习题册(全国高级技工学校数控类专业教材)
- JSP动态网站开发(高等职业技术院校计算机网络技术专业任务驱动型教材)
- 物流师(仓储配送3级实务操作篇1+X职业技术职业资格培训教材)
- 电力企业安全员工作指导/当好安全员丛书
- 早教师(家政服务工程适用教材)
- 饭店管理基础(高等职业技术院校饭店管理专业教材)
- 保育员(初级第2版国家职业技能鉴定考试指导)
- 起重安全知识百问百答/安全生产普及知识百问百答丛书