正宗肉末蒸丝瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
丝瓜一根。
2
削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。
3
放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。
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五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。
5
抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。
6
起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。
7
加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。
8
加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。
9
翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。
10
丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。
11
把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。
12
盖上锅盖，大火蒸4分钟。
13
打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。
14
前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。
15
出锅了，撒几粒葱花，就完成了。

诗文	肉末蒸丝瓜
释义	食材明细主料丝瓜一根五花肉末 100g 辅料姜末适量调料盐少许糖少许生抽少许老抽少许蚝油少许胡椒粉少许咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度肉末蒸丝瓜的做法步骤 1 丝瓜一根。 2 削皮，清洗干净，切成约3厘米长的段，再平均分成4～6小块哦，如图。 3 放入盆中，加一点点盐，一是要丝瓜上一点底味，二是盐腌一下可以出出水，这样蒸出来不会太软。 4 五花肉剁成肉沫，放入小碗中，加一点点盐、糖、生抽、胡椒粉。 5 抓拌均匀，多抓几下，让肉馅充分吸收调味料，腌制5分钟。 6 起锅，烧油，油热后放入肉沫，翻炒2分钟，炒出肉末香味。 7 加半碗稀一点的淀粉水，翻炒几下。 8 加一小勺老抽，让颜色更加漂亮，一点点蚝油提鲜。 9 翻炒均匀，转中小火，盖上锅盖，烧3分钟即可关火，不用装盘，等一下直接淋到丝瓜上。 10 丝瓜腌制5分钟已经出来不少水，把水分倒出来。 11 把丝瓜均匀摆放好，起锅烧水，水开后放入丝瓜盘。 12 盖上锅盖，大火蒸4分钟。 13 打开锅盖，把肉末和肉酱一起淋在丝瓜上，再盖上锅盖，中火继续烧4分钟。 14 前后一共蒸了8分钟，关火，打开锅盖，非常漂亮。 15 出锅了，撒几粒葱花，就完成了。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐
随便看	夏日清凉菜……老虎菜自制蓝莓山药香菇酿肉辣而不油肉汤美味蛋炒饭巧克力趣多多饼干烤藕饼鲜菇筒骨汤照烧鸡腿茄汁茄夹蜂蜜小面包百变面食之红丝绒包子非正宗无敌下饭【鱼香汁】小鱼厨房 \|厨房小白做椒盐鲈鱼，浪漫是美食正确的开启方式~ 南方甜味烧茄子蝶恋花蛋糕卷木耳炝拌土豆片醋溜白菜夏日神调料之——自制美味红油辣椒番茄棒冰火腿洋葱煎饼安利锅－无油煎鸡翅果子蛋糕虎皮尖椒石锅拌饭 birdcage birdcage bird cage bird call bird dog bird-dog bird dropping birder bird feeder bird flu bird food birdhouse birdie birdie bird-like 琴高鱼和公仪（宋·梅尧臣）琴高鱼（宋·欧阳修）琴高鱼（宋·汪藻）琴鹤东人为广人何式之赋（明·程敏政）琴鹤二诗送贾治安同知（元末明初·王冕）琴鹤双清亭（元·吴当）琴鹤双清卷（明·庄昶）琴鹤幽居图（元末明初·张昱）琴鹤楼（清·王又曾）琴鹤轩为宜山孙大尹赋（明·陈琏）琴鹤轩为王仪宾题（明·韩雍）琴（元·凌云翰）琴（唐·李峤）琴（唐·潘纬）琴（唐·王昌龄）对称(为长笛弦乐队及打击乐而作)/张千一作品集选微结构固体中的波模型及孤立波人格权法探微(精)/中国法治实践学派书系哲学精神分析与解放(精)/马尔库塞文集绿山墙的安妮(无障碍阅读版)/统编语文教材指定阅读丛书双城记/青少年课外阅读系列丛书变动世界的政治理论/南开政治学与公共管理丛书风筝飞上天(精)/劳拉的星星米羊的夏天海岛民宿研究先秦文学演变史大唐女史薛涛传清廉浙江建设问答汉语小词典(英语版)/外研社汉语学习词典系列书法与生活(中国当代书法批评的另类视角)

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肉末蒸丝瓜的做法步骤