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诗文
香椿鸡蛋煎饼
释义
“外酥里嫩,营养丰富。”
食材明细
主料
柴鸡蛋
一个
面粉
一小勺
香椿
适量
辅料
盐
盐适量
山茶油
适量
咸香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香椿鸡蛋煎饼的做法步骤
1
自己家树上摘的香椿,又嫩又香。
2
洗净,开水中焯至变绿捞入冷水中投凉。
3
取适量,攥干水份,切成小粒。
4
一小勺面粉。
5
香椿放面粉中,加一点盐。
6
倒点清水和成稠酸奶糊。
7
打入一个柴鸡蛋。
8
搅匀。
9
锅里适量油,面糊倒入。用的是用积分兑换的苏泊尔不粘锅,又轻又不粘。煎个饼,炒个饭用的特别方便。
10
摊圆,开中小火煎制。
11
煎至底部金黄。
12
挥动锅子,翻面。
13
翻不过来的还用盘子扣??。
14
外皮金黄酥脆。
15
也可以切块食用。
16
成品。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/12/2 16:16:22