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诗文 烤萝卜螃蟹
释义
烤萝卜螃蟹的做法
“相信大家从小就吃过妈妈炸的“螃蟹”。

还记得吗?妈妈“炸螃蟹”的原材料是鸡蛋、土豆和花椒叶,配料是面粉。

妈妈把土豆切成丝,和花椒叶拌在一起,裹上面粉糊,一勺勺舀进油锅里炸香、炸黄、炸脆,炸成一只只“螃蟹”,撒上盐巴辣子面,既麻又辣、有滋有味,比真螃蟹还要好吃!

小时候经常这样吃,长大以后,也自己会做了。

今天换个吃法,烤个“萝卜螃蟹”。”

食材明细

主料
  • 萝卜 半个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 面粉 2勺
  • 烤肉料 1勺
  • 淀粉 半小勺
配料
  • 花椒油 半小勺
  • 适量
  • 金龙鱼油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

烤萝卜螃蟹的做法步骤

  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:1
    1
    准备材料:淀粉。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:2
    2
    准备材料:烤肉料。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:3
    3
    准备材料:鸡蛋1个。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:4
    4
    准备材料:面粉。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:5
    5
    准备材料:红萝卜半个。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:6
    6
    萝卜去皮切丝。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:7
    7
    打上鸡蛋。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:8
    8
    放入面粉、淀粉。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:9
    9
    放入烤肉料。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:10
    10
    放入花椒油。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:11
    11
    放入金龙鱼油和适量盐。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:12
    12
    拌匀摊在刷了油的烤盘上。上下火200度烤20分钟(两面各10分钟)
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:13
    13
    成品1。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:14
    14
    成品2。
  • 烤萝卜螃蟹的做法步骤:15
    15
    成品3。

小窍门

1、红萝卜和白萝卜都可以;
2、加鸡蛋是为了烤出来更香;
3、这个菜可以油炸或用平底锅剪,这两们都比较费油,用烤箱烤烤盘上也要要多刷油。
4、烤的时候不用急着翻,等烤熟再翻,不然会沾。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/16 10:32:06