食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
珍珠肉丸子的做法步骤
-
1糯米泡4-6小时后沥干水。 -
2马蹄削皮打碎或切碎。
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3葱和姜也打碎。
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4三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫，加马蹄碎、姜葱碎、和其它所有调料搅拌。
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5搅拌完成。
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6把肉沫团成一个小球，在糯米上滚滚，让肉粘满糯米。
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7水开蒸20分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
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- assimilate
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