食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
珍珠肉丸子的做法步骤
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1糯米泡4-6小时后沥干水。 -
2马蹄削皮打碎或切碎。
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3葱和姜也打碎。
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4三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫，加马蹄碎、姜葱碎、和其它所有调料搅拌。
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5搅拌完成。
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6把肉沫团成一个小球，在糯米上滚滚，让肉粘满糯米。
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7水开蒸20分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 予壮年时幽居山谷尘俗罕接惟与泉石草木为侣（元末明初·蓝仁）
- 予夏中卧病起已见落叶因取渊明诗门庭多落叶（宋·李彭）
- 予奇梅领之松客有誇予以滇者（明·徐渭）
- 予奉命征西蜀春日会师瞿塘承王咏商水部招同（明·卢瑛田）
- 予奉诏总裁元史故人操公琬实与纂修寻以病归（元末明初·宋濂）
- 予好奇者每邂逅山水之胜辄注目焉及抵鄠县则（明·朱诚泳）
- 予好把酒常以小户为苦戏述（宋·陆游）
- 予始到琼众谓海南自来无大寒今岁腊月连日风（宋·李光）
- 予始生日岩叟携酒见过且有寿语赋此以谢之（宋·陈文蔚）
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- 予客昆山得荐严长老时道人散朗閒远不交人事（宋·敖陶孙）
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