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诗文
珍珠肉丸子
释义
食材明细
主料
肉糜
适量
糯米
适量
马蹄
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
玉米淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
玉米油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
珍珠肉丸子的做法步骤
1
糯米泡4-6小时后沥干水。
2
马蹄削皮打碎或切碎。
3
葱和姜也打碎。
4
三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫,加马蹄碎、姜葱碎、和其它所有调料搅拌。
5
搅拌完成。
6
把肉沫团成一个小球,在糯米上滚滚,让肉粘满糯米。
7
水开蒸20分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/10/22 12:25:40