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诗文
冰糖葫芦
释义
食材明细
主料
山楂果
适量
冰糖
适量
辅料
白芝麻
适量
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
冰糖葫芦的做法步骤
1
山楂清洗干净后去掉果蒂控干水分,用竹签串起来,一串十个左右,我这个竹签比较长,所以就多串了几个。
2
把锅刷干净开小火把水分烧干,放入一点油转动几圈,把锅润一下,接着放冰糖。
3
开小火慢慢熬,边熬边用勺子来回推动,至糖慢慢融化呈半茶色时,撒少许白芝麻,然后关火。
4
取串好的山楂,用勺子均匀的把糖淋在上面,边浇边转动。
5
取托盘一个,把冰糖葫芦悬空担在两头,不要直接和托盘接触,不然会粘住,放凉后就可以吃了。
6
成品。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃 冬季食谱
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更新时间:2025/3/15 12:40:42