“好吃又好看的虾仁蒸蛋，摆个造型，加点菜叶，就成了漂亮的小花，惹得孩子非常喜爱，都爱吃饭啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋打入大碗中，加半匙精盐，加1.5倍的温水搅打均匀。 -
2过滤倒蒸盆中。
-
3大虾剥成虾仁，去掉虾线，加少许精盐，料酒抓拌一下。
-
4蒸蛋盆上盖好耐高温保鲜膜，上面用牙齿扎些小眼，上气蒸七分钟，再将虾仁摆在上面，虾仁中间放一片小胡萝卜花，再蒸三分钟。
-
5蒸好后，摆上香菜和胡萝卜装修一下。
-
6加点一品鲜和葱油，味道更美了，鲜香滑嫩的虾仁蒸蛋就完成了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
快手菜
早餐