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诗文 树椒炒黄豆芽
释义
树椒炒黄豆芽的做法
“黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了”

食材明细

主料
  • 黄豆芽 500克
  • 树椒 10个
辅料
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 1汤匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

树椒炒黄豆芽的做法步骤

  • 树椒炒黄豆芽的做法步骤:1
    1
    豆芽洗净沥水,肉切片,树椒对半切开,葱姜蒜切末
  • 树椒炒黄豆芽的做法步骤:2
    2
    炒锅入油烧热,下入肉片炒至肉片变白,
  • 树椒炒黄豆芽的做法步骤:3
    3
    下入葱姜蒜,树椒煸炒
  • 树椒炒黄豆芽的做法步骤:4
    4
    在下入豆芽,盐,酱油少许,煸炒3-4分钟至豆芽熟透,
  • 树椒炒黄豆芽的做法步骤:5
    5
    盛出装盘

小窍门

黄豆芽选芽短一些的味道香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 23:52:26