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诗文
香煎黑鱼
释义
食材明细
主料
黑鱼
1条
辅料
香葱
2根
调料
食用油
适量
食盐
适量
蒜头
4颗
干辣粉
1小匙
生抽
1匙
香辣 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香煎黑鱼的做法步骤
1
黑鱼处理干净。
2
切成5公分厚的鱼块,加少许食盐和一匙料酒腌制半小时。
3
蒜头切碎。
4
将蒜末,酱油,生抽,干辣粉,豆豉酱加入小碗中混合均匀。
5
锅中放油烧热下姜末,放入鱼块慢慢煎。
6
煎至两面焦黄。
7
将蒜酱倒入锅中。
8
加少许清水大火焖一两分钟左右。
9
撒上葱段翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 14:52:36