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诗文 香煎黑鱼
释义
香煎黑鱼的做法

食材明细

主料
  • 黑鱼 1条
辅料
  • 香葱 2根
调料
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 蒜头 4颗
  • 干辣粉 1小匙
  • 生抽 1匙
  • 香辣 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香煎黑鱼的做法步骤

  • 香煎黑鱼的做法步骤：1
    1
    黑鱼处理干净。
  • 香煎黑鱼的做法步骤：2
    2
    切成5公分厚的鱼块，加少许食盐和一匙料酒腌制半小时。
  • 香煎黑鱼的做法步骤：3
    3
    蒜头切碎。
  • 香煎黑鱼的做法步骤：4
    4
    将蒜末，酱油，生抽，干辣粉，豆豉酱加入小碗中混合均匀。
  • 香煎黑鱼的做法步骤：5
    5
    锅中放油烧热下姜末，放入鱼块慢慢煎。
  • 香煎黑鱼的做法步骤：6
    6
    煎至两面焦黄。
  • 香煎黑鱼的做法步骤：7
    7
    将蒜酱倒入锅中。
  • 香煎黑鱼的做法步骤：8
    8
    加少许清水大火焖一两分钟左右。
  • 香煎黑鱼的做法步骤：9
    9
    撒上葱段翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2026/6/9 16:13:01