“美食和旅行”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清炒蟹的做法步骤
-
1准备三只三点蟹，这种蟹肉多，鲜嫩，海鲜市场卖60一斤，店铺可能要贵些，我在厦门吃的一次100多一斤，所以自己学会做最好。 -
2去掉蟹下面的壳和毛，用牙刷刷一下壳。
-
3然后把壳掰开。
-
4这里的大壳我没要，也没肉，自己家里吃可以不要，其实壳上的肉也可以吃。
-
5然后把中间的内脏去掉，腮去掉。
-
6切成四瓣，方便吃。
-
7蟹前面的二个夹子记得用刀背拍打一下，吃的时候容易些，也可以专门买一套吃蟹的工具很方便。切好的蟹，切开处沾一点生粉，脚和夹子不用生粉。
-
8锅里放油，油烧好后放入沾生粉的那些肉，竖立把切开处放生粉这边放入锅中煎一会，再把脚和夹子放到锅里一起炒。沾生粉的时候忘了拍照??。
-
9炒成这样金黄就捞起来。
-
10锅里再放油，放入姜丝，葱段炒香。
-
11然后倒入蟹肉，放适量料酒。
-
12放适量生抽。
-
13放适量蚝油，最后再放点生粉水适量，炒一会等水干了就可以了。
-
14炒均匀了就盛出来，可以吃了。
-
15好吃极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
- 蒸鸡肉肠
- 酸辣面&麻酱面
- 烤香肠炒韭菜芽
- 素鲍鱼
- 红薯紫薯芋圆
- 奶香小馒头
- 螃蟹月饼
- 蛋黄酥
- 芝士焗地瓜
- 萝卜蒸肉卷
- 时蔬疙瘩汤
- 香肠面包卷
- 鸵鸟蛋羹
- 水煮圆肠意大利面
- 蜂蜜姜茶
- 营养健身餐
- 春菜排骨煲
- 虾仁炒苦瓜-海鲜
- 水煮肉片
- 水煮鱼片
- 快手早餐发面饼
- 鸵鸟肉小笼灌汤包
- 酸豇豆炒饭
- 家庭版蛋挞
- 鸵鸟肉馅烫面蒸饺
- 言什么什么洁的成语
- 言什么什么浅的成语
- 言什么什么浊的成语
- 言什么什么深的成语
- 言什么什么渝的成语
- 言什么什么物的成语
- 言什么什么理的成语
- 言什么什么甚的成语
- 言什么什么生的成语
- 言什么什么用的成语
- 言什么什么直的成语
- 言什么什么知的成语
- 言什么什么石的成语
- 言什么什么礼的成语
- 言什么什么神的成语
- 花降图（明·唐寅）
- 花降图（明·唐寅）
- 花降图（明·唐寅）
- 花降图（明·唐寅）
- 花降图（明·唐寅）
- 花院（宋·赵与滂）
- 花除夕重举洛如吟社（清·于东昶）
- 花陵渡（明·周是修）
- 花隐（宋·舒岳祥）
- 花障（宋·姚勉）
- 花雨亭（宋·释智愚）
- 花雨比下秦中（宋·田锡）
- 花雪 旅感（清·丁澎）
- 花雾（元·谢宗可）
- 花雾（清·陈家驹）
- 钩针编织基础教程
- 乡村振兴与草原旅游的路径与探索(以青海牧区为例)/乡村振兴研究文库
- 大明凌云(盛世隐忧)
- 中国人的强国之路
- 森林池塘(精)
- 球囊肺血管成形术在CTEPH中的应用
- 无名的芜湖(寻找故乡和风景)
- 海洋环境影响评价制度研究(精)/九州文库
- 医路新悟
- 幼儿控笔游戏书(汉语拼音)
- 致我们单纯的小美好(上下)
- 小房子(精)/凯迪克大奖金奖作品
- 中东减碳及可再生能源技术市场动态与展望
- 护理学基础(第2版供中等职业教育护理及其他医学相关专业使用十四五职业教育国家规划教材)
- 新媒体营销应用实战(微课版)/新媒体新传播新运营系列丛书