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诗文 乌发养生黑芝麻丸
释义
乌发养生黑芝麻丸的做法
“都说吃甜食会让人更开心,所以过年一定得有点甜食。为了更健康的吃甜食,我就做了这个黑芝麻丸,即可以当甜食,又健康养生。黑芝麻是我年前九蒸九晒备好的,其实九蒸九晒并不是很难,尤其是今年我们这里一直是打晴天,一天可以蒸晒2次是没有问题的。蜂蜜一定要用纯正而且成熟度达到42度的,这样不仅口感好味道好,吃起来也放心。”

食材明细

主料
  • 黑芝麻 200G
辅料
  • 蜂蜜 90g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

乌发养生黑芝麻丸的做法步骤

  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:1
    1
    黑芝麻先淘洗干净捞出。
  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:2
    2
    筐里铺布,放上洗净的芝麻,放太阳下晒干。
  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:3
    3
    带着屉布开水上笼蒸15分钟。
  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:4
    4
    蒸好立即放太阳下晒干。充分第三步和第四步,反复蒸晒九次。
  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:5
    5
    最后把九蒸九晒的芝麻炒熟。炒芝麻需要大火快速炒。
  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:6
    6
    超好的芝麻放入破壁机。
  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:7
    7
    打成粉状。
  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:8
    8
    放入蜂蜜。冬天蜂蜜会比较浓稠,可以趁芝麻打好时的温热让其融化,如果还不行,可以把锅放温水中隔水融化蜂蜜。
  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:9
    9
    用力压拌均匀。
  • 乌发养生黑芝麻丸的做法步骤:10
    10
    搓成小球即可。可以用玻璃密封盒保存,也可以逐个包起来保存。

小窍门

蜂蜜一定要用纯正而且成熟度达到42度的,这样不仅口感好味道好,吃起来也放心。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   甜品   补钙  
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更新时间:2025/3/15 12:45:02