“榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓;榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神功效。
一般人群均可食用”
食材明细
榨菜冬笋炒肉片的做法步骤
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7 取瘦肉适量,切片后用料酒一茶匙,盐少许,薯粉一茶匙拌匀拌匀。最好加点植物油拌一下,可以防止粘锅。
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小窍门
1,冬笋也可以焯一下水再炒。
2,孕妇、慢性腹泻者忌食,呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食榨菜。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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