“今天做的白斩鸡简直不要太美味，最重要的是它一滴油不放，色香味俱全，解馋健康，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧做白斩鸡的做法步骤
-
1将新买回的鸡腿泡在自来水中，使得鸡腿中的脏血排出。 -
2将大葱段切开，将切块，准备好大料瓣。
-
3将鸡腿，大料瓣、葱、姜放入大型煮锅，加入冷水。
-
4水开后，撇开血末。
-
5将小葱、蒜、姜切成碎末，放入容器中。
-
6加入薄盐酱油1勺。
-
7醋1勺。
-
8香油1勺。
-
9鸡精少许。
-
10白糖少许。
-
11如果口重的朋友可以在酱汁中加一点点盐，搅拌均匀就好。
-
12鸡腿捞出，晾晾备用。
-
13将鸡肉撕下来放入碗中。
-
14将调好的酱汁淋在鸡肉上即可食用啦。
-
15哇塞，色香味俱全的一道肉食。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐