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诗文
油菜红烧肉
释义
“美味好吃的菜菜~~~”
食材明细
主料
五花肉
500克
油菜
200克
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
1个
酱油
1勺
白糖
适量
浓汤宝
1小块
其他 口味
炖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
油菜红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净控水。
2
油菜摘洗干净,控水。
3
油菜焯水烫熟后控水。
4
准备葱,姜,八角。
5
五花肉入锅焯水后取出洗净。
6
土豆去皮洗净切块。
7
锅里倒入少量油,加入五花肉煸炒。
8
将五花肉煸炒至表皮焦黄,加入葱,姜,八角翻炒两下,加入土豆翻炒。
9
加入1勺酱油翻炒。
10
加入适量水,加入一小盒炆炖专用浓汤宝。
11
加入粉条。
12
加入适量白糖,中偏小火炖煮。
13
油菜摆在盘中。
14
炖至汤汁快收干时,加入盐调匀出锅。
小窍门
1粉条吸水性大,加入水时适量多点。
2收汁时要在锅边看着,以防糊锅。
3五花肉要选择一层肥一层瘦的比较好吃。
4个人喜欢将肉煸炒至焦黄,喜欢嫩的可以少煸炒一会。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/8 19:54:59