“一说到麻辣串串，一定有很多人像我一样吃的一串串停不下来。其实好吃的麻辣串串在家也可以轻松做哦。只要准备点麻辣火锅底料就可以啦，根据做的量取适量的麻辣火锅底料，用高汤煮一下就可以啦。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣毛肚豆皮串的做法步骤
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1超市买的处理好的毛肚，切的很规矩，用起来很方便。 -
2薄的豆皮切的和毛肚一样宽的条。
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3锅里放油炒姜末。
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4放入麻辣火锅底料，加黄酒超出红油。
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5倒入一碗高汤煮开。
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6先下豆皮浸入汤里煮10分钟左右。豆皮多煮一会儿更入味。
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7豆皮煮好放一边，把毛肚串放入浸煮十几秒就可以了。
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8带汤盛出来，撒一点熟芝麻就可以享用啦。
小窍门
火锅底料的用量根据食材的多少和自己的口味调整。
使用的厨具：煮锅
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