“这个包子又让我想起了小时候的味道，每到过年奶奶就会做这个味道的包子吃，也让我想起了久别的亲人。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪油渣蚂蚱菜包子的做法步骤
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1酵母用温水化开，搅拌成面絮，揉成光滑的面团。 -
2夏天把新鲜的蚂蚱菜洗净焯水晒干。
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3蚂蚱菜前一天提前泡好，洗净。
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4猪油渣。
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5大白菜。
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6粉条提前泡好。
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7豆腐切小丁，放油煎黄。
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8所有食材、调料切好放在一起，葱姜切好放入。
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9拌匀。
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10揉面排气。
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11醒发好的面团，两面有蜂窝状。
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12分成均匀的剂子，按扁。
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13擀成包子皮。
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14放入馅料。
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15包子全部包好，二次醒发。
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16来一个近距离的，醒发好的包子。
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17冷水上锅，大火烧开转中火慢慢蒸17分钟，如果包子个头大一点就多烧几分钟。
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18关火焖5分钟。
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19成品。
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20先来一个。
使用的厨具：蒸锅
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