“今天买了十几斤萝卜准备晒萝卜干。
卖菜的大叔说，这么好吃的水果萝卜晒萝卜干太可惜啦。
我以为人家不过是王婆卖瓜为了卖萝卜才这么说，等洗了萝卜啃了几口才发现大叔很实在，一点没夸奖。
萝卜甘甜爽口，完全可以直接生吃，都不辣的。且炖菜也少了萝卜特有的臭味。
下午我直接把萝卜当水果啃了半个。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎鹅蛋炖萝卜的做法步骤
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1萝卜洗净。 -
2打成丝。
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3鹅蛋洗净。
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4热锅冷油。
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5油热打入鹅蛋煎至外表定型。
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6煎至外边稍微金黄色。
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7放入萝卜丝翻炒。
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8放食盐。
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9翻炒至萝卜变色，把煎蛋放萝卜丝上边。
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10放清水。
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11煮开2～3分钟。
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12放红椒即可。
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13起锅装盘。
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14蛋还是溏心的，好看又好吃。喜欢吃全熟的煎蛋多煎一会儿就可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜