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诗文
油豆泡塞肉
释义
“这是一道网红菜品。今日晚上我就做来同家人一同分享。”
食材明细
主料
油豆腐泡
20个
猪肉馅
100克
胡萝卜
半个
香菇
三朵
豆腐
150克
辅料
食用油
1勺
食盐
半勺
胡椒粉
适量
生抽
1勺
白砂糖
半勺
耗油
2勺
清水
适量
小葱
1根
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
油豆泡塞肉的做法步骤
1
油豆泡切去顶端。
2
将油豆泡的内瓤挖去。
3
盆中加入猪肉馅,香菇丁,胡萝卜丁和豆腐。
4
将豆腐碾碎同猪肉馅、胡萝卜丁、香菇丁混合,加入食盐、生抽、胡椒粉和白砂糖,用手抓拌均匀。
5
将每一个油豆泡空心处塞满馅料。
6
上锅蒸15分钟。
7
起锅烧油倒入耗油2勺,生抽1勺,加适量清水调成酱汁。
8
油豆泡赛肉蒸熟后,倒入调好的酱汁。
9
撒上葱花即可端上桌食用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:57:34