正宗鸡肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉三片，洗一下。
2
切成小丁。
3
放入绞肉机中。
4
天然调味粉。用了一袋半。
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绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。
6
适量清水。这么多的清水，我加了五次。
7
启动快慢档，打成肉泥。
8
倒入清水。
9
继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。
10
小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。
11
此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。
12
用左手挤出肉丸。
13
右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。
14
锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。
15
开小火。
16
四五分钟，丸子陆续浮起。
17
约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。
18
待水微微沸腾，关火。
19
捞入冰水中。
20
清洗几次，洗去浮沫。
21
漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。
22
成品。

诗文	鸡肉丸子
释义	“细腻Q弹，咸鲜适口。” 食材明细主料鸡胸肉 3块辅料蛋清 2个盐适量淀粉一勺白胡椒粉适量天然调味粉一袋半咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度鸡肉丸子的做法步骤 1 鸡胸肉三片，洗一下。 2 切成小丁。 3 放入绞肉机中。 4 天然调味粉。用了一袋半。 5 绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。 6 适量清水。这么多的清水，我加了五次。 7 启动快慢档，打成肉泥。 8 倒入清水。 9 继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。 10 小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。 11 此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。 12 用左手挤出肉丸。 13 右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。 14 锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。 15 开小火。 16 四五分钟，丸子陆续浮起。 17 约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。 18 待水微微沸腾，关火。 19 捞入冰水中。 20 清洗几次，洗去浮沫。 21 漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。 22 成品。小窍门丸子多一锅下不完，另起锅倒入清水。重复13到19步骤。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜自制食材
随便看	焖煎豆腐凉拌三丝胡萝卜炒油菜烫面小糖饼海米炒白萝卜丝鲜虾老豆腐鸡爪煲冰沙西红柿柠檬牛奶冰淇淋红烧武昌鱼车前草干茶猪肉蒸一卤鲜车前草腱子肉山药汤红烧冬瓜凉拌菜瓜桑葚汁馒头鹌鹑堇菜汤凉拌黄瓜炝炒空心菜鱼香肉丝卤鸭酿苦瓜苹果黄桃沙拉腌青椒百香果养乐多冷饮凉瓜焖腐竹什么皮什么筋的成语什么皮什么羽的成语什么皮什么肉的成语什么皮什么脸的成语什么皮什么草的成语什么皮什么药的成语什么皮什么薄的成语什么皮什么裹的成语什么皮什么货的成语什么皮什么质的成语什么皮什么骨的成语什么皮什么高的成语什么皮什么麻的成语什么皱什么池的成语什么盂什么击的成语婆罗门引送李士元之荆南提刑经历（元·刘敏中）婆罗门引送河间令夏公乘归安州用稼轩别（清·丁澎）婆罗门引重阳与元帅窦子温暨众友东城赏菊（金末元初·李俊民）婆罗门引题醇士画秋景，因忆北泉昔日之游（清末近现代初·汪东）婆罗门引（元·姬翼）婆罗门引（元·姬翼）婆罗门引（元·姬翼）婆罗门引（元·姬翼）婆罗门引（元·张之翰）婆罗门引（元·张翥）婆罗门引（宋·杨景）婆罗门引（宋·赵昂）婆罗门引（当代·熊盛元）婆罗门引（清·苏穆）婆罗门引（清·陆求可）高校人力资源管理发展与创新大学生体能训练前沿理论与方法应用实践研究宇宙墓碑/科幻硬阅读中国俗文化研究(第24辑) 大学的意义/民国大师家风学养课银行数字化转型地理距离与农户信贷摩比汉语分级阅读(成长篇点读书共15册) 互联网+背景下法律教学改革探索雅思核心词汇精讲精练中外学前教育简史(岗课赛证融合媒体课程思政新形态创新教材)/教师教育类专业求是系列市政道路工程路基设计及施工要点科幻中的战略思维如何制造汽车(低幼版)(精)/乐乐趣揭秘翻翻书摩比汉语分级阅读(萌芽篇点读书共13册) DK福尔摩斯百科(典藏版)(精)/人类的思想百科丛书

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