正宗鸡肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉三片，洗一下。
2
切成小丁。
3
放入绞肉机中。
4
天然调味粉。用了一袋半。
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绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。
6
适量清水。这么多的清水，我加了五次。
7
启动快慢档，打成肉泥。
8
倒入清水。
9
继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。
10
小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。
11
此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。
12
用左手挤出肉丸。
13
右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。
14
锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。
15
开小火。
16
四五分钟，丸子陆续浮起。
17
约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。
18
待水微微沸腾，关火。
19
捞入冰水中。
20
清洗几次，洗去浮沫。
21
漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。
22
成品。

诗文	鸡肉丸子
释义	“细腻Q弹，咸鲜适口。” 食材明细主料鸡胸肉 3块辅料蛋清 2个盐适量淀粉一勺白胡椒粉适量天然调味粉一袋半咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度鸡肉丸子的做法步骤 1 鸡胸肉三片，洗一下。 2 切成小丁。 3 放入绞肉机中。 4 天然调味粉。用了一袋半。 5 绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。 6 适量清水。这么多的清水，我加了五次。 7 启动快慢档，打成肉泥。 8 倒入清水。 9 继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。 10 小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。 11 此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。 12 用左手挤出肉丸。 13 右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。 14 锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。 15 开小火。 16 四五分钟，丸子陆续浮起。 17 约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。 18 待水微微沸腾，关火。 19 捞入冰水中。 20 清洗几次，洗去浮沫。 21 漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。 22 成品。小窍门丸子多一锅下不完，另起锅倒入清水。重复13到19步骤。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜自制食材
随便看	苹果汁鲜虾猪肉汉堡包美味锅贴青椒土豆烧飞鸭茴香水饺五花肉炒芦笋适合夏天的靓汤——冬瓜排骨汤第一次做冰激淋云南黑三剁培根蝴蝶面炒米饭雪碧烧排骨烧虎皮茄子草莓麦芬蛋糕紫糯鲜肉汤圆蔬菜饼水果沙拉豆沙酥菠萝咕咾肉家常大锅菜宫廷桃酥小宝贝的第一餐——清甜菜汁仙草奶茶凉面煲羊腩时者难得而易失时至什么什么的成语时至运来时苗什么什么的成语时苗留犊时见一斑时见什么什么的成语时诎举赢时诎什么什么的成语时谈什么什么的成语时谈物议时过什么什么的成语时过境迁时运不济时运不齐虞美人平原君生前小诗有“落花小院夕阳黄（清·王策）虞美人广陵留别（宋·晁补之）虞美人庚午暮春（当代·蔡淑萍）虞美人庚子中秋遣悲（清末近现代初·杨圻）虞美人庚申七夕后二日，辟寇南玉港村居，（清·钱斐仲）虞美人庚辰中秋（清·杨玉衔）虞美人庚辰初夏和双照楼（近现代末当代初·赵尊岳）虞美人庚辰重阳前三日方君壁妹在南京书肆（近现代·汪精卫）虞美人庚辰重阳前三日方君壁妹在南京书肆（近现代·汪精卫）虞美人废正月杪始登东川大道（近现代·卢前）虞美人康心远所居曰双燕堂，室王絮因工写（清末近现代初·汪东）虞美人张树霖索题《薛涛笺册》，率书小调（近现代·龙榆生）虞美人影夜坐（清·钱启缯）虞美人影春日（明·叶小鸾）虞美人影晓起忆旧（近现代·林庚白）中国古典诗歌讲稿(精)/大家小书春秋战国思想史话(精)/大家小书宋词赏析(精)/大家小书唐五代词境浅说(精)/大家小书闲坐说诗经(精)/大家小书水浒传与中国社会(精)/大家小书西游记漫话(精)/大家小书北宋词境浅说(精)/大家小书旧戏新谈(精)/大家小书红楼小讲(精)/大家小书简易哲学纲要(精)/大家小书金石书画漫谈(精)/大家小书史料与史学(精)/大家小书中国政治思想史(精)/大家小书思想的盛宴

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