正宗鸡肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉三片，洗一下。
2
切成小丁。
3
放入绞肉机中。
4
天然调味粉。用了一袋半。
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绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。
6
适量清水。这么多的清水，我加了五次。
7
启动快慢档，打成肉泥。
8
倒入清水。
9
继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。
10
小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。
11
此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。
12
用左手挤出肉丸。
13
右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。
14
锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。
15
开小火。
16
四五分钟，丸子陆续浮起。
17
约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。
18
待水微微沸腾，关火。
19
捞入冰水中。
20
清洗几次，洗去浮沫。
21
漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。
22
成品。

诗文	鸡肉丸子
释义	“细腻Q弹，咸鲜适口。” 食材明细主料鸡胸肉 3块辅料蛋清 2个盐适量淀粉一勺白胡椒粉适量天然调味粉一袋半咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度鸡肉丸子的做法步骤 1 鸡胸肉三片，洗一下。 2 切成小丁。 3 放入绞肉机中。 4 天然调味粉。用了一袋半。 5 绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。 6 适量清水。这么多的清水，我加了五次。 7 启动快慢档，打成肉泥。 8 倒入清水。 9 继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。 10 小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。 11 此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。 12 用左手挤出肉丸。 13 右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。 14 锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。 15 开小火。 16 四五分钟，丸子陆续浮起。 17 约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。 18 待水微微沸腾，关火。 19 捞入冰水中。 20 清洗几次，洗去浮沫。 21 漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。 22 成品。小窍门丸子多一锅下不完，另起锅倒入清水。重复13到19步骤。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜自制食材
随便看	牛肉炖油豆土豆鲜虾鸡肉粥韭菜鸡蛋包香菇尖椒炒豆皮瑶柱蒸蛋开心果核桃红枣花生红糖蛋糕清蒸土豆丝螺丝椒炒白虾无水无油电饭煲焖鸡鳗鱼炒饭金枕海绵蛋糕，外观金黄色，整体松软有弹性，口感柔软细腻。黑木耳黄瓜烧豆腐五分钟清爽快手菜-呛拌圆生菜莲子绿豆银耳汤螺丝椒炒笋干笋干油豆炒白虾绿豆芽拌馓子包菜绿豆芽炒粉丝擂椒皮蛋牛肉炸酱面麻食（猫耳朵）秋葵芦笋鱿鱼须味增汤彩色小馒头冰糖肘子雕虫小艺雕虫末伎雕虫末技雕虫篆刻雕虫薄技雕蚶什么什么的成语雕蚶镂蛤雕镂什么什么的成语雕镂藻绘雕阑什么什么的成语雕阑玉砌雕风什么什么的成语雕风镂月雕龙什么什么的成语雕龙画凤偶兴（明·金幼孜）偶兴（明·陈万几）偶兴（明·黄锦）偶兴（明末清初·何巩道）偶兴（清·周有声）偶兴（清·常纪）偶兴（清·韩氏）偶兴（清·黄文仪）偶兴（近现代·刘家传）偶兴（近现代·刘家传）偶兴（近现代·刘家传）偶写近况（明·王世贞）偶出江干别业遗址（明·张家珍）偶出江干见丽人骑马怅而成之（明末清初·何巩道）偶出至近村（宋·陆游）强基计划数学攻略(全国重点高校强基计划适用) 沥青混合料级配设计理论及实践应用 PHP从入门到精通(第7版)/软件开发视频大讲堂工业会计从入门到精通面向装配现场的机器人精密制孔系统新高考日语考点随堂练(知识运用强化训练)/高考日语必刷大学计算机基础实验教程(科学出版社十三五普通高等教育本科规划教材) 世界英语文学批评新趋势(精)/新时代外国语言文学新发展研究丛书 C语言程序设计实战教程基于城市水安全的河湖网络水位调控和水力优化调度方法与应用/博士后文库光电混沌信号产生理论与实验(精)/变革性光科学与技术丛书公司战略与风险管理(21世纪经济管理新形态教材)/工商管理系列新水沙条件下弯曲和分汊河段冲淤调整特点与机理黄河文明的出处--自郑州起始的远古遗存叙事(精)/郑州市文物局郑州黄河文化遗产研究丛书鸦片战争前后中国炮型大观

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