正宗鸡肉丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉三片，洗一下。
2
切成小丁。
3
放入绞肉机中。
4
天然调味粉。用了一袋半。
5
绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。
6
适量清水。这么多的清水，我加了五次。
7
启动快慢档，打成肉泥。
8
倒入清水。
9
继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。
10
小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。
11
此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。
12
用左手挤出肉丸。
13
右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。
14
锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。
15
开小火。
16
四五分钟，丸子陆续浮起。
17
约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。
18
待水微微沸腾，关火。
19
捞入冰水中。
20
清洗几次，洗去浮沫。
21
漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。
22
成品。

诗文	鸡肉丸子
释义	“细腻Q弹，咸鲜适口。” 食材明细主料鸡胸肉 3块辅料蛋清 2个盐适量淀粉一勺白胡椒粉适量天然调味粉一袋半咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度鸡肉丸子的做法步骤 1 鸡胸肉三片，洗一下。 2 切成小丁。 3 放入绞肉机中。 4 天然调味粉。用了一袋半。 5 绞肉机快，慢档交替工作，先打成肉糜。放入适量盐，一勺玉米淀粉，白胡椒粉，2个蛋清，一袋半天然调味粉。 6 适量清水。这么多的清水，我加了五次。 7 启动快慢档，打成肉泥。 8 倒入清水。 9 继续搅打。如此5次。怕绞肉机长时工作过热，加一次水绞打一次，让电机休息一下会儿。 10 小心取下刀片，用筷子顺一个方向搅上劲儿，再用手摔打数下。这样能增加鸡肉的弹性。 11 此时鸡肉泥光滑细腻，富有光泽。 12 用左手挤出肉丸。 13 右手用小勺轻轻抿下。放入锅内。旁边放半碗清水，勺子可时不时蘸一下清水，防粘，丸子很容易就滑入锅内。 14 锅内适量清水，先不要开火。丸子一个一个放入。 15 开小火。 16 四五分钟，丸子陆续浮起。 17 约五六分钟，丸子一个一个都浮起来了。 18 待水微微沸腾，关火。 19 捞入冰水中。 20 清洗几次，洗去浮沫。 21 漂亮弹润的鸡肉丸就完成了。做火锅，做减脂蔬菜汤，红烧都不错，一次用不了可用保鲜袋分装，冷冻保存。随吃随取。 22 成品。小窍门丸子多一锅下不完，另起锅倒入清水。重复13到19步骤。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜自制食材
随便看	韩式辣焖鲫鱼中秋节拼盘肉末鱼香茄子可乐鸡腿香草嫩鸡排香辣卤鸭锁骨莲子牛奶西米糖水简单的蛋炒饭炒三丝香菇炒鸡柳芋圆小刺猬豆沙包巧克力布丁玫瑰花型煎包仿真版—土豆豆沙包子凉拌手撕杏鲍菇香菇鸡丝炒面鸡肉披萨猪油葱花鱼香茭白葱烧腐竹豆腐蒸黄鱼青椒肉末炒毛豆米柠檬青椒炒鸡腿 12寸—火腿肠鲜虾披萨改什么什么面的成语改什么什么风的成语改什么从什么的成语改什么作什么的成语改什么修什么的成语改什么向什么的成语改什么头什么的成语改什么家什么的成语改什么张什么的成语改什么归什么的成语改什么成什么的成语改什么换什么的成语改什么改什么的成语改什么易什么的成语改什么更什么的成语寄朱孔阳宗侯二首（明·欧必元）寄朱孟真教谕（明·吴与弼）寄朱学士沧起先生（清·李因笃）寄朱宗良（明·欧大任）寄朱少府（宋·徐积）寄朱希真（宋·吕本中）寄朱希真（宋·李处权）寄朱希颜二首（元·李孝光）寄朱广微（宋·徐积）寄朱彝尊（明末清初·王邦畿）寄朱彦升东郭居（明·赵次钧）寄朱彦明（宋·邹浩）寄朱德卿（宋·刘黻）寄朱德芳（宋·程洵）寄朱德茂（宋·王洋）果园山地散养土鸡修订版农药科普专家谈广适性小麦新品种鉴定与评价(2018-2019年度) 山东省棉花产业发展报告性别敏感的农村咨询服务——提升家庭农业在减少贫困和保障粮食安全中的作用渔业资源生物学动画场景设计(第2版) 工作分析食品过程工程中医住院医师规范化培训考试模拟试题公路工程管理与实务历年真题详解与考前押题试卷 2020版水利水电工程管理与实务历年真题详解与考前押题试卷 2020版精神心理与行为障碍研究伦理审查理论与实践花婆婆的金盏菊数学奥林匹克小丛书高中卷组合数学第3版

食材明细

鸡肉丸子的做法步骤

小窍门