“超好吃的油焖大虾，简单又好吃！！！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
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1大虾先洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，去虾泥，沥干水分。
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2锅加入适量的油，烧至6、7成熟。 -
3将处理好的虾放入油锅，两面煎至变色，用铲子压一压虾脑，煎出红油。
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4倒入切好的葱、姜、蒜，翻炒。
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5沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。
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6倒入酱料汁（胡椒粉、糖、生抽、盐和白醋），翻炒均匀。
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7倒入适量水，翻炒均匀。
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8盖锅焖2-3分钟左右。
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9揭开锅盖大火收汤，将汤汁收干，撒点葱花后出锅。
使用的厨具：平底锅
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