食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
叉烧肉的做法步骤
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1梅花肉切块焯水后放入盐腌制一下。 -
2锅中放入适量油烧热后放入腌制过的肉煸炒。
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3炒至表面焦黄。
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4加入生姜、料酒、冰糖、老抽、生抽和适量水。
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5放入适量红曲粉。
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6大火烧开转小火。
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7煮至筷子插入进去即可（太烂切片时易碎）。
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8收汁。
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9放冷后切片装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
下饭菜
粤菜
午餐
晚餐
- 冰糖葫芦
- 鸡蛋炒面
- 柠檬剁椒拌西芹
- 茴香鸡蛋汤
- 白菜拌豆腐丝
- 意式蘑菇咖喱焗饭
- 蘑菇鸡肉包
- 韩式泡菜
- 莲花菜炒饼
- 东坡肘子
- 猫爪棉花糖
- 苦瓜炒羊肉
- 茄汁肉酱意粉
- 水蛋鲜鱼片
- 浓醇鲜美---牛骨杂蔬汤
- 润肺降火---白果腐竹甜汤
- 甘香微辣---鸡米芽菜
- 清香鲜甜---韭菜虾仁饺子
- 糖醋排骨
- 香甜软糯---自制烤红薯
- 红酒炖牛腩
- 补气养血---白果鸭汤
- 清热降火---自制蜂蜜柚子茶
- 寒意酽酽羊肉香：萝卜焖羊肉
- 京城味道-炸酱面
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