食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
叉烧肉的做法步骤
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1梅花肉切块焯水后放入盐腌制一下。 -
2锅中放入适量油烧热后放入腌制过的肉煸炒。
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3炒至表面焦黄。
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4加入生姜、料酒、冰糖、老抽、生抽和适量水。
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5放入适量红曲粉。
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6大火烧开转小火。
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7煮至筷子插入进去即可（太烂切片时易碎）。
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8收汁。
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9放冷后切片装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
下饭菜
粤菜
午餐
晚餐
- 四味鱼
- 樱桃芝士蛋糕
- 牛奶炖蛋
- 熬猪油
- 猪油渣炒大白菜
- 裱花蛋糕：向日葵
- 梅干菜肉包
- 小黄鸭玛德琳
- 南瓜豆渣鸡蛋饼
- 爱心香蕉
- 蒙布朗奶酪蛋糕
- 蛋包饭
- 餐盘画：莲花
- 韩式咸南瓜粥
- 新派酸菜煮鲈鱼
- 玉米培根金枪鱼披萨
- 红油肉末豆腐
- 西瓜土司
- 嫩滑豆腐蒸排骨
- 烤土豆串
- 紫薯蛋挞
- 鱼香肉丝
- 冬瓜排骨汤
- 柠香蓝莓椰蓉派
- 葱油饼
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