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诗文 培根青菜汉堡
释义
培根青菜汉堡的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 350克
  • 温水 180克
  • 白糖 20克
  • 黄油 20克
  • 干酵母 3克
  • 2克
  • 白芝麻 少许
  • 纯净水 少许
调料
  • 培根 适量
  • 青菜 适量
  • 干酪 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

培根青菜汉堡的做法步骤

  • 培根青菜汉堡的做法步骤:1
    1
    成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:2
    2
    除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:3
    3
    加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌5分钟。手揉也可以。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:4
    4
    能拉出膜即可。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:5
    5
    然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:6
    6
    盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:7
    7
    分别分成大小一样的小面团,揉成圆形,盖上湿布或者保鲜膜,放置好15-20分钟。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:8
    8
    揉成光滑面团。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:9
    9
    放入铺好蛋糕纸的烤盘上面,表面喷一层纯净水,粘上一些白芝麻。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:10
    10
    入烤箱,发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水,这样发酵时间更快。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:11
    11
    然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:12
    12
    培根入锅小火煎至熟。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:13
    13
    青菜洗干净,干酪准备一些。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:14
    14
    面包取出备用。
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:15
    15
    对半切开,抹干酪
  • 培根青菜汉堡的做法步骤:16
    16
    放入培根和青菜即可。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/2/11 0:23:31